健康关注|如何度过“多事之秋”?秋季宜“收”养和之道

摘要: 处暑节气已过,白露即至。天气已经有了丝丝凉意,空气也变得干燥一些,这预示着秋天的脚步近了。那么,秋季养生,你该如何做?

来源:人民网健康综合自羊城晚报、广州日报

处暑节气已过,白露即至。天气已经有了丝丝凉意,空气也变得干燥一些,这预示着秋天的脚步近了。秋季,从立秋开始,历经处暑、白露、秋分、寒露、霜降六个节气,气温会逐渐转凉,昼夜温差变大,天气干燥,这些变化易引起皮肤及皮下组织的血管收缩,外周血管阻力增大,血压升高及波动,血液粘稠度相对增高,易诱发心绞痛、心肌梗死、中风等心脑血管疾病,故有“多事之秋”之称。那么,秋季养生,你该如何做?

秋季宜“收”养和之道

广东省中医院心血管大内科主任吴焕林介绍,《素问·四气调神大论》言:“秋三月,此为容平,天气以急,地气以明。早卧早起,与鸡俱兴。使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清。此秋气之应,养收之道也。”这段话高度概括了秋季的养生之道——收。人体和自然环境是统一的,养生的重要原则是“天人相应,顺应自然”,秋季阳气渐消,阴气渐长,气候由热转寒,是“阳消阴长”的过渡阶段。正所谓“春生、夏长、秋收、冬藏”,秋季天气渐寒,地气清肃,人体的代谢由盛转衰,人们应早睡早起,以鸡的作息为标准,神气内敛含蓄,不急不躁,从容平和,使肺气清和均匀,这样才能适应秋气。

秋气主燥 养阴润肺 少食辛辣

吴焕林提醒,处暑节气后养生的重点是预防“秋燥”,中医理论认为:肺与秋气相应,燥为秋季之主气。秋气主燥,易损伤人体津液;肺主气,司呼吸,开窍于鼻,外合皮毛,且燥邪最易伤肺。秋季空气中的含水量减少,相对湿度下降,会发生皮肤干涩、口燥咽干、鼻腔干燥、鼻出血、大便干结等情况。

因此这个季节的饮食养生,要注重养阴润肺。同时适量饮水,少食一些辛辣刺激性食物,如:蒜、韭菜、葱、姜、辣椒等,可以适当增加一些寒凉多汁的蔬菜水果,如:梨、马蹄、银耳、百合、甘蔗、冬瓜、白萝卜、山药、莲藕、西红柿、蜂蜜、菊花等,这些食物的共同点就是大多是白色的食物,根据中医理论,五脏之肺对应的是五色的白色,这些白色的食物大多有润肺的功效。

秋季养生食疗

银百秋梨羹

材料:银耳10克,百合10克,秋梨1只,冰糖适量。

制法:将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,并加水适量,放入碗中蒸至1小时,食梨饮汤。

功效:有养阴、润肺、化痰之效,适用于秋燥咳嗽、干咳少痰者。

蜂蜜枸杞菊花茶

材料:菊花5-10朵,枸杞10克。

制法:开水冲泡,等水温降到70摄氏度左右再加蜂蜜(温度过高,会破坏蜂蜜功效)。

功效:菊花清肝明目,枸杞滋肾、养肝、润肺,蜂蜜润肠通便,适宜于肝火旺盛、用眼过度的人群,对双目干涩、大便干结有较好的疗效。

百合沙参粥

材料:取百合20克、南沙参20克、粳米100克、冰糖适量。

制法:先煎沙参、百合,去渣取汁,加入粳米,煮熟粳米后加入冰糖,稍煮成稀粥。

功效:养阴、润肺、养胃、祛痰、止咳。每日早晚温热食,外感风寒咳嗽者不宜服。

海底椰炖雪梨

材料:雪梨1~2个、海底椰20克、蜜枣两个、冰糖适量(1人量)。

制法:雪梨去核切块备用,海底椰洗净滤干,与蜜枣一起放入炖盅,放入清水500毫升,大火煮开后转小火45分钟,放入雪梨及适量冰糖,小火慢炖20分钟。

功效:滋阴养肺,润肤养颜。适合秋燥明显人群。

板栗莲藕排骨汤

材料:去壳栗子200g,莲藕500g,排骨300g,生姜数片(3~4人量)。

制法:排骨切块放入冷水中煮沸去血水,捞起备用;莲藕去皮洗净切块备用;将所有材料放入炖盅中,加入清水2000ml,煮沸后转小火1~1.5小时,最后加盐调味。

功效:“荷莲一身宝,秋藕最补人”。干燥的秋天,多吃些藕能很好地起到清热生津、温补五脏的效果,对虚火导致的反复发作性口腔溃疡有一定的缓解作用。


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